Amerika’nın meşhur yemeklerinden biri olan hamburger, bir köfteden ve ekmekten oluşur ve genellikle peynir, marul, domates, soğan ve turşu gibi çeşitli malzemelerle servis edilir. İşte basit bir hamburger tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram dana kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 hamburger ekmeği
- 4 dilim cheddar peyniri
- Marul yaprakları
- Dilimlenmiş domates
- Dilimlenmiş turşu
- Kırmızı soğan halkaları
- Mayonez
- Hardal
- Ketçap
Hamburger
Yapılışı:
- Bir karıştırma kabında kıyma, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu iyice karıştırın. Köfteleri yaklaşık 1 cm kalınlığında yuvarlak şekillerde yapın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri tavada pişirin. Köfteleri her iki tarafı da kahverengi olana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
- Tavaya 1 dilim cheddar peyniri koyun ve eriyene kadar pişirin. Bu işlemi her köfte için yapın.
- Hamburger ekmeğinin iç yüzeylerini hafifçe ızgara yapın veya tavada kızartın.
- Ekmeğin altına marul yaprakları, dilimlenmiş domates, turşu ve kırmızı soğan halkaları koyun.
- Üstüne köfteyi ve eritilmiş cheddar peynirini koyun.
- Ekmeğin diğer yarısına mayonez, ketçap ve hardal sürün ve köftenin üzerine kapatın.
- Sıcak servis yapın.
Not: Bu tarif sadece bir temel hamburger tarifi olup, malzemeler isteğe göre değiştirilebilir veya eklenebilir. Örneğin, avokado, salatalık veya mantar gibi malzemeler de hamburgerinize ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pişirme yöntemi de farklı olabilir, örneğin, ızgarada da pişirilebilir.
Afiyet Olsun…
