Güneş Çiçeği (Helianthus annuus), Asteraceae (Papatyagiller) familyasından, Kuzey Amerika kökenli bir bitki türüdür. Bu bitki genellikle 2 metreye kadar yükselebilen, tek yıllık bir bitkidir ve genellikle geniş, sarı renkli çiçekleri ile tanınır.
Güneş çiçeği, güneş ışığına ihtiyaç duyan bir bitki türüdür. Çok iyi ışık alan bölgelerde daha iyi büyürler. Güneş çiçeği bitkileri, toprakları zengin, nemli ve iyi drene edilmiş olan alanlarda daha iyi gelişirler. Topraklarının ph değeri 6,0-7,5 arasında olmalıdır. Bu bitki, sıcak havalarda iyi büyür ve soğuğa dayanıklıdır.
Güneş çiçeği, yağ ve protein kaynağı olarak kullanılır. Bitkinin tohumları, yemeklerde ve hayvan yemi olarak kullanılır. Ayrıca, zeytinyağı yerine kullanılabilecek bir bitkisel yağ olan ayçiçeği yağı da güneş çiçeği tohumlarından elde edilir.
Güneş çiçeği bitkisi, bahçelerde ve parklarda süs bitkisi olarak da kullanılır. Büyük ve gösterişli sarı çiçekleri, bahçeleri güzelleştirir. Ayrıca, güneş çiçeği tohumları, kuşlar için popüler bir yemdir.
Sonuç olarak, Güneş Çiçeği, tek yıllık bir bitki türüdür ve özellikle geniş, sarı renkli çiçekleri ile tanınır. Güneş ışığına ihtiyaç duyarlar ve nemli, iyi drene edilmiş topraklar ile sıcak havalarda daha iyi büyürler. Ayrıca, yağ ve protein kaynağı olarak kullanılır ve bahçelerde dekoratif bir bitki olarak da kullanılabilir.
: Yağ ve protein kaynağı olarak kullanılır, bahçelerde dekoratif olarak tercih edilir.){kind=link}